ingrediente
Clorura de calciu, Sare de brânză, Apă rece, lapte de vacă, Cultura starter mezofile, Cheag
vacă pasteurizat sau lapte de capră
Agent fermentatie
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Lactobacillus plantarum
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, desecare mat, Greutate grele de, Blender, Matrite, Folie de plastic, presa
Dovleac uscat
Timp de pregatire
24 de ore
2- 3 oră
Timp de gătit
120
Nu se aplică
Timp de imbatranire
12 luni
2 - 4 săptămâni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Nu e disponibil
Termen de valabilitate
În jurul valorii de 3 luni
În jurul valorii de 3 luni