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Como fazer Pele de leite e Queijo gouda


Como fazer Queijo gouda e Pele de leite


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
leite   
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho   

Fermentação agente
não aplicável   
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides   

Coisas que você precisa
recipiente   
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
não aplicável   
24 horas   

tempo de cozimento
15   
120   

Tempo de envelhecimento
não aplicável   
12 meses   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F   
19
0,00 °F   
23

Validade
1 mês   
cerca de 3 meses   

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