1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
5-6 ouă, Zahar brun, Zer, Bat de scortisoara, Lapte de grăsime plin
annatto de colorat, Clorura de calciu, Sare de brânză, Lapte smântână integrală, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile, Apă fără clor
1.2.1 Agent fermentatie
Not Applicable
Lactococcus lactis subsp cremoris
1.3 Lucruri pe care trebuie
oală mare
brânză de presă, tifon, Cuţit, Greutate grele de, Blender, Matrite, Folie de plastic, presa, Agitator
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
Nu e disponibil
4- 8 săptămâni
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
Nu e disponibil39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate
2- 3 săptămâni
3-4 săptămâni