serving Size
100
100
ingrediënten
5-6 Eieren, Bruine suiker, Karnemelk, Kaneelstok, Volle melk
annatto kleuring, Calciumchloride, kaas Zout, Volle melk, vloeibaar stremsel, Mesofiele starter cultuur, chloorvrij Water
vergisting Agent
-
Lactococcus lactis subsp cremoris
Dingen die je nodig hebt
grote pot
Cheese Press, kaasdoek, Mes, zwaargewicht, blender, gietvorm, Plasticfolie, pers, roerder
Tijds duur
Voorbereidingstijd
15- 20 minuten
10- 12 uur
Kooktijd
180
90
aging Tijd
-
4- 8 weken
Opslag en houdbaarheid
Refrigeration Temperature
32,00 ° F39,20 ° F
-20
383
👆🏻
Houdbaarheid
2- 3 weken
3-4 weken