1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
Sare de brânză, Lapte de vacă pasteurizat, bacterii Propioni, cultura de pornire, Cheagul vegetarian, Apă
Crema neteda, Lapte degresat
1.2.1 Agent fermentatie
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Not Available
1.3 Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, Cuţit, oală mare, sârmă măturică
Castron, Agitator
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
2 - 4 săptămâni
Nu e disponibil
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
39,20 ° F40,00 ° F
-20
383
1.6.1 Termen de valabilitate