Ceea ce este Lapte de reni Și Branza albastra
Ce este
Reni Laptele este laptele obținut de la Reindeer.It este sărac în lactoză, dar cu rezultate considerabile Conținut de grăsimi.
- Brânza albastră este o clasificare generală a brânzeturilor în care au fost adăugate culturi ale mucegaiului Penicillium, astfel încât produsul final este pătat sau cu vene albastre.
- Are un miros distinct, fie de la acesta, fie de la diverse bacterii cultivate special.
Aromă
-
Sărat, ascuțit, astringent
Aromă
-
miros acru, Puternic
Origine
Arctic
Europa, Franţa