Ceea ce este Branza albastra Și Clabber

Branza albastra

Clabber

Add ⊕

Ce este

Culoare

Aromă

Vegetarian

Origine

Brânza albastră este o clasificare generală a brânzeturilor în care au fost adăugate culturi ale mucegaiului Penicillium, astfel încât produsul final este pătat sau cu vene albastre.
Are un miros distinct, fie de la acesta, fie de la diverse bacterii cultivate special.

Sărat, ascuțit, astringent

miros acru, Puternic

Europa, Franţa

Clabber este un aliment produs prin lasarea nepasteurizat lapte acru Turn la o umiditate specifica si temperatura. De-a lungul timpului, se îngroașă lapte sau de Curdles într-o substanță de iaurt cum ar fi cu o aromă puternică, acru.

irlandez