O que é Roquefort Queijo e Coalhada

Roquefort Queijo

Coalhada

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1 O que é

1.1 O que é

Roquefort é um queijo azul francês, feita a partir do leite de ovelha.

Clabber é um alimento produzido, permitindo que o leite não pasteurizado a azedar a uma humidade e temperatura específica. Com o tempo, o leite engrossa ou coalha em uma substância iogurte-like com um sabor forte, azedo.

1.1.1 Cor

azul

não disponível

1.1.2 Sabor

salgado, afiado, Tangy

não disponível

1.1.3 Aroma

cheiro azedo, Forte

não disponível

1.1.4 Vegetariano

não

não disponível

1.2 Procedência

França

irlandês

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