Ciò che è
roquefort è un formaggio blu francese, prodotto con il latte delle pecore.
clabber è un alimento prodotto consentendo latte non pastorizzato per girare acida ad una determinata temperatura e umidità. nel corso del tempo, il latte si addensa o coagula in una sostanza simile a yogurt con un forte sapore aspro.
Colore
Blu
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Sapore
Salato, Affilato, Tangy
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Aroma
odore acido, Forte
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Vegetariano
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Origine
Francia
irlandese