Gordura da manteiga é um triglicérido (uma gordura) derivadas a partir de ácidos gordos tais como o ácido mirístico, palmítico e oleico. Os ácidos graxos saturados: ácido palmítico: 31% de ácido mirístico: 12% de ácido esteárico: 11%
Port Salut é um queijo de leite de vaca pasteurizado semi-mole de Pays de la Loire, França, com uma casca de laranja distintivo e um sabor suave.