Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.
Yakult é um produto lácteo probiótico por meio da fermentação de uma mistura de leite desnatado com uma estirpe especial da bactéria Lactobacillus casei Shirota.