O que é Dulce de leche e Manteiga de amendoim

Dulce de leche

Manteiga de amendoim

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1 O que é

1.1 O que é

Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.

A manteiga de amendoim é uma pasta alimentar feita a partir de amendoins torrados secos, com adição de sal, açúcar, óleos de sementes, e emulsionantes.

1.1.1 Cor

Castanho

1.1.2 Sabor

Sweet

cremoso, Aloprado

1.1.3 Aroma

Sweet

Aloprado

1.1.4 Vegetariano

sim

1.2 Procedência

Argentina

americano

Comparação de produtos lácteos

Dulce de leche vs Shrikhand

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