O que é Dulce de leche e Creme Anglaise

Dulce de leche

Creme Anglaise

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1 O que é

1.1 O que é

Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.

Lacticínio producto

1.1.1 Cor

Castanho

não disponível

1.1.2 Sabor

Sweet

não disponível

1.1.3 Aroma

Sweet

não disponível

1.1.4 Vegetariano

sim

não

1.2 Procedência

Argentina

França

Comparação de produtos lácteos

Dulce de leche vs Shrikhand

Dulce de leche vs Leite condensado

Dulce de leche vs Semifreddo

Laticínios alimentos Alto em Cálcio

Custard fatos

Spaghettieis fatos

Gordura de manteiga...

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