O que é
Coalhada é uma substância macia, branca formada quando coagula leite, usado como a base para o queijo.
Booza, ou árabe sorvete aroeira, é um, pegajoso, alto nível derreter sorvete resistentes, o que deve atrasar fusão nos climas mais quentes do mundo árabe, onde é mais comumente encontrados.
Cor
branco
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Sabor
azedar
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Aroma
fresco, cheiro azedo
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Vegetariano
sim
sim
Procedência
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árabe