O que é
Coagulado creme é um creme espesso feito pelo indiretamente aquecer leite integral de vaca usando vapor ou banho-maria e, em seguida, deixando-o em panelas rasas para esfriar lentamente.
Neufchatel é um queijo de leite de vaca francês, que tem uma textura macia.
Sabor
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mushroomy, Aloprado, salgado, afiado