O que é Cacik e Soro de leite coalhado
O que é
É um prato de iogurte temperado, tensa ou diluído, comido ao longo dos antigos países otomanos. É semelhante ao tarator em cozinha dos Balcãs.
Soro de leite coalhado é um líquido produzido pelo processo de bater manteiga de natas.
Aroma
fresco, cheiro azedo
cheiro azedo