O que é
É um prato de iogurte temperado, tensa ou diluído, comido ao longo dos antigos países otomanos. É semelhante ao tarator em cozinha dos Balcãs.
Kaymak é um tipo de creme de concentrado, o que é tradicionalmente fabricados a partir de búfalo ou leite de vaca na Turquia. É geralmente consumido com mel no café da manhã e algumas sobremesas tradicionais turcas.
Cor
-
branco
Sabor
azedar
cremoso, leitoso
Aroma
fresco, cheiro azedo
leitoso
Vegetariano
sim
sim
Procedência
Turkey
países da Ásia Central, como o Cazaquistão, Quirguizistão, Tajiquistão