O que é
leite ácido é um produto alimentar, que se distingue de leite estragado, e é um termo geral para o leite que tenha adquirido um sabor ácido, quer através da adição de um ácido, tal como sumo de limão ou do vinagre, ou através da fermentação bacteriana.
Soro de leite coalhado é um líquido produzido pelo processo de bater manteiga de natas.
Cor
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Sabor
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azedar
Aroma
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cheiro azedo
Vegetariano
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sim
Procedência
África
Índia