O que é Amasi e Coalhada

Amasi

Coalhada

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1 O que é

1.1 O que é

Em termos simples, Amasi é a fermentação bacteriana do leite que é frequentemente adoçadas ou aromatizadas.

Clabber é um alimento produzido, permitindo que o leite não pasteurizado a azedar a uma humidade e temperatura específica. Com o tempo, o leite engrossa ou coalha em uma substância iogurte-like com um sabor forte, azedo.

1.1.1 Cor

branco

não disponível

1.1.2 Sabor

azedar

não disponível

1.1.3 Aroma

leitoso

não disponível

1.1.4 Vegetariano

sim

não disponível

1.2 Procedência

África

irlandês

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