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Viili
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Queijo Gruyère
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Como fazer Viili e Queijo Gruyère

1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
100
100
1.2 Ingredientes
cultura vilosidades, leite inteiro
panela rasa, agitador de madeira e colher de madeira
1.2.1 Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
não aplicável
1.3 Coisas que você precisa
recipiente de vidro com tampa, tigela, guardanapo de algodão, copo, copo de medição, prato
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
24 horas
15- 20 minutos
1.4.2 tempo de cozimento
não aplicável
desconhecido
1.4.3 Tempo de envelhecimento
não aplicável
3 meses
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
64,00 °F383,00 °F
Como fazer Iogurte congelado?
-20 383
1.5.2 Validade
15 dias
2- 3 semanas