1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
1.2 Ingredientes
leite pasteurizado, iogurte, cultura iogurte
sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti
1.2.1 Fermentação agente
não aplicável
molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium
1.3 Coisas que você precisa
2 tigelas, escumilha, recipiente, culturas vivas, Stirrer, coador
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
24-36 horas
15- 20 minutos
1.4.2 tempo de cozimento
1.4.3 Tempo de envelhecimento
não disponível
não disponível
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
1.5.2 Validade