De servir tamanho
100
100
Ingredientes
pitada de sal, coalhada, leite, iogurte
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
Fermentação agente
Lactococcus lactis
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Coisas que você precisa
Stirrer
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
Preparação Tempo
15- 20 minutos
24 horas
tempo de cozimento
20
120
Tempo de envelhecimento
não disponível
12 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
7- 10 dias
cerca de 3 meses