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Soft servir
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Queijo mussarela
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Queijo mussarela

Como fazer Soft servir e Queijo mussarela

Como fazer

De servir tamanho

100
100

Ingredientes

leite em pó seco, Pesado Creme ou creme liso, sal, açucar, extrato de baunilha, leite inteiro
um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água

Fermentação agente

-
-

Coisas que você precisa

-
tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer

Tempo duração

Preparação Tempo

15- 20 minutos
2- 3 horas

tempo de cozimento

-
20

Tempo de envelhecimento

-
-

Vida de armazenamento e prateleira

Refrigeração temperatura

37,40 °F99,00 °F
-20 383
👆🏻

Validade

5- 7 dias
5- 7 dias