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Semifreddo
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Queijo mussarela
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Semifreddo
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Queijo mussarela

Como fazer Semifreddo e Queijo mussarela

Como fazer

De servir tamanho

100
100

Ingredientes

creme, açúcar em pó, açucar, extrato de baunilha, gema
um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água

Fermentação agente

-
-

Coisas que você precisa

tigela, copo, liqüidificador, Stirrer
tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer

Tempo duração

Preparação Tempo

20- 25 minutos
2- 3 horas

tempo de cozimento

poucos horas
20

Tempo de envelhecimento

-
-

Vida de armazenamento e prateleira

Refrigeração temperatura

383,00 °F99,00 °F
-20 383
👆🏻

Validade

2- 3 semanas
5- 7 dias