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Semifreddo
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Fromage Mozzarella
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Fromage Mozzarella

Comment faire du Semifreddo et Fromage Mozzarella

Comment Faire

Portion

100
100

Ingrédients

Crème, Sucre en poudre, Sucre, Extrait de vanille, Vitellus
Une tablette de présure, Acide citrique, Sel kasher, Présure liquide, Pasteurisée, lait entier Buffalo, Eau

Fermentation Agent

-
-

Choses dont tu as besoin

Bol, Coupe, Mixeur, Agitateur
Bol, Couteau, Tasse à mesurer, Pot non réactive, Poêle à frire, Thermomètre, Agitateur

Temps Durée

Temps de Préparation

20- 25 minutes
2- 3 heures

Temps de Cuisson

quelques heures
20

Vieillissement Temps

-
-

Stockage et Durée de conservation

Réfrigération Température

383,00 F99,00 F
-20 383
👆🏻

Étagère La vie

2- 3 semaines
5- 7 jours