1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
1.2 Ingredienti
crema, polvere zucchero, zucchero, estratto di vaniglia, tuorlo
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua
1.2.1 Fermentazione agente
Non applicabile
Non disponibile
1.3 Cose di cui hai bisogno
Ciotola, tazza, Miscelatore, agitatore a
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
1.4.2 Tempo di cottura
1.4.3 Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non applicabile
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
383,00 °F99,00 °F
-20
383
1.5.2 Durata di conservazione
2- 3 settimane
5- 7 giorni