De servir tamanho
100
100
Ingredientes
coalho, sal marinho, leite de ovelha
leite, sal, vinagre
Fermentação agente
Penicillium roqueforti
-
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
escumilha, copo de medição, mofo, Molho panela, coador
Tempo duração
Preparação Tempo
3- 4 horas
20- 25 minutos
tempo de cozimento
90
30
Tempo de envelhecimento
3 semanas
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F99,00 °F
-20
383
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Validade
3-4 semanas
2- 3 semanas