De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Salmoura solução, cultura leitelho, coalho líquido, leite, sal
cloreto de cálcio, coalho, arranque termofilo, leite inteiro
Fermentação agente
lençóis Brevibacterium
Streptococcus thermophilus
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, drenando mat, peso pesado, Knife, Plastic wrap
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, mofo, Plastic wrap, pressione
Tempo duração
Preparação Tempo
2- 3 horas
10- 12 horas
tempo de cozimento
25
90
Tempo de envelhecimento
7- 10 dias
5 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
50,00 °F39,20 °F
-20
383
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Validade
1- 2 semanas
2- 4 meses