Portion
100
100
Ingrédients
La solution de saumure, Babeurre Culture, Présure liquide, Lait, Sel
Chlorure de calcium, Présure, Démarreur thermophile, Le lait entier
Fermentation Agent
Brevibacterium linens
Streptococcus thermophilus
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Vidange mat, poids lourd, Couteau, Emballage plastique
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Moule, Emballage plastique, Presse
Temps Durée
Temps de Préparation
2- 3 heures
10- 12 heures
Temps de Cuisson
25
90
Vieillissement Temps
7 à 10 jours
5 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
50,00 F39,20 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
12 semaines
2- 4 mois