De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água
queijo, creme de tártaro, Gelatin, leite em pó, sal
Fermentação agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
não aplicável
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame
2 tigelas, prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer
Preparação Tempo
3- 4 horas
2- 3 horas
Tempo de envelhecimento
2 - 4 semanas
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
1 mês
3-4 semanas