De servir tamanho
100
100
Ingredientes
1 xícara de Pesado Creme, 8 copos de leite integral, sal, vinagre
um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água
Fermentação agente
-
-
Coisas que você precisa
tigela, escumilha, Molho panela, Stirrer
tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
2- 3 horas
2- 3 horas
tempo de cozimento
30
20
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
99,00 °F99,00 °F
-20
383
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Validade
1- 2 semanas
5- 7 dias