De servir tamanho
100
100
Ingredientes
queijo, creme de tártaro, Gelatin, leite em pó, sal
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
Fermentação agente
-
bactérias mesófilas
Coisas que você precisa
2 tigelas, prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer
tigela, Colander, panela grande, musselina
Tempo duração
Preparação Tempo
2- 3 horas
2 semanas
tempo de cozimento
25
30
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F40,00 °F
-20
383
👆🏻
Validade
3-4 semanas
3-4 semanas