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Queijo mussarela
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Custard
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Custard

Como fazer Queijo mussarela e Custard

Como fazer

De servir tamanho

100
100

Ingredientes

um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água
creme, ovos, sabor, frutas, leite, açucar, gema

Fermentação agente

-
-

Coisas que você precisa

tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer
tigela, recipiente, Stirrer

Tempo duração

Preparação Tempo

2- 3 horas
-

tempo de cozimento

20
-

Tempo de envelhecimento

-
-

Vida de armazenamento e prateleira

Refrigeração temperatura

99,00 °F39,20 °F
-20 383
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Validade

5- 7 dias
5- 7 dias