De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo
sal queijo, água fria, leite de vaca pasteurizado, coalho, arranque termofilo
Fermentação agente
lençóis Brevibacterium
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Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
Preparação Tempo
15- 20 minutos
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Tempo de envelhecimento
3 meses
4 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 semanas
2- 3 semanas