De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
5-6 ovos, açúcar mascavo, Soro de leite coalhado, pau de canela, Cheio gordo leite
Fermentação agente
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
não aplicável
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
panela grande
Preparação Tempo
24 horas
15- 20 minutos
tempo de cozimento
120
180
Tempo de envelhecimento
12 meses
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
não disponível
Validade
cerca de 3 meses
2- 3 semanas