De servir tamanho
100
100
Ingredientes
colorir urucum, cloreto de cálcio, sal queijo, Full cream milk, coalho líquido, cultura fermento lático, água unchlorinated
bicarbonato de sódio, leite, açucar, extrato de baunilha
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris
não aplicável
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
Preparação Tempo
10- 12 horas
2- 3 horas
tempo de cozimento
90
180
Tempo de envelhecimento
4- 8 semanas
não aplicável
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
2- 3 semanas