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Queijo Cheshire
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Matzoon
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Queijo Cheshire
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Matzoon

Como fazer Queijo Cheshire e Matzoon

Como fazer

De servir tamanho

100
450

Ingredientes

Cheshire sal, leite de vaca pasteurizado, cultura iniciadora, coalho vegetariano
leite 1/2 litro, fermento

Fermentação agente

-
-

Coisas que você precisa

prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, Knife, Ladle, Stirrer
recipiente de vidro com tampa, tigela, forno de micro-ondas, Molho panela, Stirrer

Tempo duração

Preparação Tempo

2- 3 horas
3- 4 horas

tempo de cozimento

60
15

Tempo de envelhecimento

4- 8 semanas
-

Vida de armazenamento e prateleira

Refrigeração temperatura

39,20 °F39,20 °F
-20 383
👆🏻

Validade

cerca de 3 meses
-