De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Cheshire sal, leite de vaca pasteurizado, cultura iniciadora, coalho vegetariano
coalhada, algumas gotas de suco de limão, leite
Fermentação agente
-
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, diacetylactis streptococcus, Streptococcus thermophilus
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, Knife, Ladle, Stirrer
recipiente, Molho panela
Tempo duração
Preparação Tempo
2- 3 horas
noite para o dia
tempo de cozimento
60
-
Tempo de envelhecimento
4- 8 semanas
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F39,20 °F
-20
383
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Validade
cerca de 3 meses
2- 3 semanas