Come rendere Cheshire Cheese e Buffalo cagliata

Cheshire Cheese

Buffalo cagliata

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.2 Ingredienti

sale Cheshire, latte vaccino pastorizzato, coltura starter, caglio vegetariano

cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte

1.2.1 Fermentazione agente

Non disponibile

Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus

1.3 Cose di cui hai bisogno

Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Coltello, mestolo, agitatore a

Contenitore, casseruola per sugo

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

2- 3 ore

durante la notte

1.4.2 Tempo di cottura

1.4.3 Tempo di invecchiamento

4- 8 settimane

Non disponibile

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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39,20 °F

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39,20 °F

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

Circa 3 mesi

2- 3 settimane

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