De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cultura C-100, sal queijo, coalho líquido, leite pasteurizado
cloreto de cálcio, coalho, arranque termofilo, leite inteiro
Fermentação agente
-
Streptococcus thermophilus
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, mofo, Plastic wrap, pressione
Tempo duração
Preparação Tempo
3-9 meses de envelhecimento
10- 12 horas
tempo de cozimento
30
90
Tempo de envelhecimento
-
5 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
46,40 °F39,20 °F
-20
383
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Validade
3-4 semanas
2- 4 meses