De servir tamanho
Ingredientes
Fermentação agente
Coisas que você precisa
Preparação Tempo
tempo de cozimento
Tempo de envelhecimento
Refrigeração temperatura
Validade
cultura C-100, sal queijo, coalho líquido, leite pasteurizado
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap
3-9 meses de envelhecimento
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho
prensa de queijo, escumilha, Knife, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione