De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
algumas gotas de suco de limão, leite, coalho, sal, vinagre
Fermentação agente
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
não aplicável
Coisas que você precisa
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
tigela, escumilha, copo de medição, musselina, Molho panela, coador, Stirrer
Preparação Tempo
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
30- 40 minutos
Tempo de envelhecimento
7- 10 dias
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
5- 7 dias
7- 10 dias