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Queijo Brie
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Dulce de leche
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Como fazer Queijo Brie e Dulce de leche

Como fazer

De servir tamanho

Ingredientes

Fermentação agente

Coisas que você precisa

Preparação Tempo

tempo de cozimento

Tempo de envelhecimento

Refrigeração temperatura

Validade

 
100
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
25
7- 10 dias
40,00 °F
5- 7 dias
 
100
bicarbonato de sódio, leite, açucar, extrato de baunilha
-
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
2- 3 horas
180
-
39,20 °F
2- 3 semanas