De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cloreto de cálcio, creme de tártaro, leite em pó, cultura mm100, vaca pasteurizado ou leite de cabra, coalho, sal, Washed Rind Paper, água
leite de ovelha
Fermentação agente
não aplicável
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Coisas que você precisa
2 tigelas, prensa de queijo, escumilha, recipiente, liqüidificador, Stirrer
não aplicável
Preparação Tempo
1 hora
2 dias
tempo de cozimento
30
2 dias
Tempo de envelhecimento
não disponível
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
1- 2 semanas
10 a 14 dias