De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite de iaque
sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água
Fermentação agente
-
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Coisas que você precisa
Tall wooden churn, Wooden Paddle
prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame
Tempo duração
Preparação Tempo
-
3- 4 horas
tempo de cozimento
20
40
Tempo de envelhecimento
24 horas
2 - 4 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
50,00 °F39,20 °F
-20
383
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Validade
cerca de um ano
1 mês