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Manteiga de iaque
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Queijo suíço
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Manteiga de iaque
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Como fazer Manteiga de iaque e Queijo suíço

Como fazer

De servir tamanho

Ingredientes

Fermentação agente

Coisas que você precisa

Preparação Tempo

tempo de cozimento

Tempo de envelhecimento

Refrigeração temperatura

Validade

 
100
leite de iaque
-
Tall wooden churn, Wooden Paddle
-
20
24 horas
50,00 °F
cerca de um ano
 
100
sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame
3- 4 horas
40
2 - 4 semanas
39,20 °F
1 mês