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Como fazer Manteiga de iaque e Queijo gouda


Como fazer Queijo gouda e Manteiga de iaque


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
leite de iaque   
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho   

Fermentação agente
não disponível   
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides   

Coisas que você precisa
Tall wooden churn, Wooden Paddle   
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
não disponível   
24 horas   

tempo de cozimento
20   
120   

Tempo de envelhecimento
24 horas   
12 meses   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
não disponível   
0,00 °F   
23

Validade
cerca de um ano   
cerca de 3 meses   

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