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Manteiga de cacau
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Buffalo coalhada
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Como fazer Manteiga de cacau e Buffalo coalhada

Como fazer

De servir tamanho

Ingredientes

Fermentação agente

Coisas que você precisa

Preparação Tempo

tempo de cozimento

Tempo de envelhecimento

Refrigeração temperatura

Validade

 
100
sementes de cacau, água fria, panela rasa, agitador de madeira e colher de madeira
-
tigela, moedor de café, ventilador, martelo, pressione, peneira
1 hora
90
-
39,20 °F
cerca de um ano
 
100
coalhada, algumas gotas de suco de limão, leite
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, diacetylactis streptococcus, Streptococcus thermophilus
recipiente, Molho panela
noite para o dia
-
-
39,20 °F
2- 3 semanas