Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
granos de cacao, agua fría, bandeja de poca altura, agitador de madera y cuchara de madera
Cuajada, unas gotas de jugo de limón, Leche
Fermentación Agente
-
Lactococcus lactis subsp lactis, cremoris Streptococcus, diacetylactis estreptococos, Streptococcus thermophilus
Cosas que necesitas
cuenco, Café molinillo, ventilador, martillo, prensa, tamiz
envase, Cazo
tiempo duración
Tiempo de preparación
1 hora
durante la noche
Hora de cocinar
90
-
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Estante La vida
como un año
2- 3 semanas