Servendo taglia
Ingredienti
Fermentazione agente
Cose di cui hai bisogno
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo di invecchiamento
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
semi di cacao, acqua fredda, padella bassa, agitatore di legno e cucchiaio di legno
Ciotola, Caffè macinacaffè, fan, martello, stampa, setaccio
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Contenitore, casseruola per sugo