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Kaymak
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Edam Queijo
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Como fazer Kaymak e Edam Queijo

Como fazer

De servir tamanho

Ingredientes

Fermentação agente

Coisas que você precisa

Preparação Tempo

tempo de cozimento

Tempo de envelhecimento

Refrigeração temperatura

Validade

 
100
leite homogeneizado, açoitado Creme
-
recipiente, panela grande, pirex prato, panela rasa
24 horas
480
-
39,20 °F
5- 7 dias
 
100
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho líquido, cultura fermento lático
-
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, pressione, Stirrer
10- 12 horas
90
4 semanas - 10 meses
39,20 °F
3-4 semanas